Restaurant De Vondel, Haaltert

Traiteurlijst 2020 -2021

Restaurant De Vondel Haaltert
Traiteurdienst 2020 – 2021

Onze Traiteurlijst voor uw eindejaarsfeesten op kerstavond, kerstdag, oudejaarsavond en nieuwjaarsdag.

 

Stel zelf uw eigen menu samen

Aperitief

  • Cocktail op basis van Brandy Abrikoos aangelengd met fruitsap. Per liter €15

Aperitiefhapjes

  • Hapjes voor in de oven, 5 stuks. €5.00

Soep + 2 broodjes

  • Tomatenroomsoep of aspergeroomsoep. €5.00

Koude voorgerechten + 2 broodjes

  • Parmaham met meloen. €17.00
  • Rundscarpaccio met Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaten en olijfolie. €17.00
  • Ananas gevuld met zeevruchten en cocktailsaus. €17.00
  • Salade van gerookte Schotse zalm en rivierkreeftstaartjes. €20.00

 Warme voorgerechten

  • Huisgemaakte kaas- en garnaalkroketten + 2 broodjes. €14.00
  • Breydelhamkroketten + 2 broodjes. €14.00
  • Kreeftenkroketjes + 2 broodjes. € 17.00
  • Duo van zalm en scampi’s met een sausje van kreeft en puree. €17.00
  • Tongrolletjes met kreeftensaus, rivierkreeftstaartjes en hertoginnenaardappeltjes. €16.00
  • Zalmfilet met een sausje van fijne groentjes en kruiden met hertoginnenaardappeltjes €16.00
  • Pladijsfilet opgevuld met zalm op een bedje van prei met hertoginnenaardappeltjes €18.00
  • Scampi’s in de lookboter (6st). €17.00
  • Scampi’s Maison (6st). €17.00

Hoofdgerechten

  • Kalkoengebraad met champignonroomsaus of peperroomsaus, korfje met warme groentjes en huisgemaakte kroketjes. €22.00
  • Varkenshaasje met champignonroomsaus, korfje met warme groentjes en kroketjes. €22.00
  • Gemarineerde everzwijnfilet met braambessensaus, korfje met warme groentjes en huisgemaakte kroketjes of aardappelgratin. €26.00
  • Hazenrugfilet met roomsaus, muskaatdruiven, warme groentjes en kroketjes €27.00
  • Scampi’s Maison (10 stuks) met kroketjes of puree. €24.00
  • Vispannetje met kreeftensausje, kroketjes of puree. €24.00
  • Kabeljauwhaasje op Normandische wijze met kroketjes of puree. €28.00
  • Pladijsfilet opgevuld met tartaar van zalm op een bedje van prei met kroketjes of puree €27.00

Desserten

  • Tiramisu, chocolademousse, kerststronk of ijsgarnituur. Elk €6.00

Alle gerechten zijn apart te verkrijgen, gelieve 5 dagen vooraf te bestellen.

Wij geven 7 kroketjes per persoon.

Geef eens een origineel cadeau! Vraag naar onze dinercheque.

 

 ___________________________________________

 

Suggestie menu 1

Ananas gevuld met zeevruchten en cocktailsaus

***

Tomatenroomsoep + 2 broodjes

***

Kalkoengebraad of varkenshaasje met champignonroomsaus,

groentekrans en huisgemaakte kroketjes

***

IJsstronk of kerststronk

Prijs per persoon €45.00

——————————————

Suggestie menu 2

Aspergesoep + 2 broodjes

***

Kreeftenkroketjes met zijn garnituur

***

Gemarineerde everzwijnfilet met braambessensaus, korfje met warme groentjes en huisgemaakte kroketjes of aardappelgratin.

***

IJsstronk of kerststronk

Prijs per persoon €50.00

Alle gerechten zijn apart te verkrijgen, gelieve 5 dagen vooraf te bestellen.

Alle gerechten dienen afgehaald te worden op 24 en 31 december

tussen 15 uur en 17 uur.

Op kerstdag en nieuwjaarsdag na afspraak.

TEL.: 053/83.08.23 E-mail: devondel@hotmail.com

 

Alle gerechten worden zodanig verpakt dat U deze enkel nog hoeft op te warmen en te dresseren op het bord, koude voorgerechten worden rechtstreeks op jullie borden gedresseerd,

(borden op voorhand binnen brengen!!!)

zodat U zonder zorgen kunt genieten van de feestdagen.

Wij wensen u alvast smakelijke eindejaarsfeesten en een gezond 2020.

Met dank: Dominique & Danny en het Vondelteam

Restaurant De Vondel, Stationsstraat 82 – 9450 Haaltert.